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韭菜拌豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩味美，清香适口。
韭菜拌豆腐的做法
1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉，沥干水分后切成1厘米见方的丁，放入盆内；香菜择洗干净切成末；韭菜花摘洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后切成碎末。
2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜末一起放入豆腐盆内，拌匀装盘即成。
韭菜拌豆腐的食谱营养
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韭菜拌豆腐的营养成分
- 能量367.16千卡
- 蛋白质19.47克
- 脂肪27.61克
- 碳水化合物15.9克
- 叶酸107.35微克
- 膳食纤维5.56克
- 维生素a52.6微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e24.42毫克
- 胡萝卜素317微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.97毫克
- 钙406.24毫克
- 磷273.78毫克
- 钾597.46毫克
- 钠4136.15毫克
- 碘0.54微克
- 镁141.38毫克
- 铁7.75毫克
- 锌1.65毫克
- 硒5.27微克
- 铜12.09毫克
- 锰0.42毫克
