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爽口毛肚
类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肚300克
辅料 韭菜30克
调料 大蒜（白皮）20克 芝麻10克 盐3克 味精2克 白醋10克 辣椒油10克 香油2克
爽口毛肚的做法
1.大蒜去皮洗净剁蓉；
2.毛肚反复洗净，切片，放入沸水中焯熟，用凉开水过凉；
3.韭菜洗净，放沸水中烫一下；
4.将毛肚用韭菜扎成把，摆在盘中；
5.将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁，盛在调味碟中，配毛肚上桌即可。
爽口毛肚的食谱营养
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
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爽口毛肚的营养成分
- 能量487.22千卡
- 蛋白质46.57克
- 脂肪26.68克
- 碳水化合物17.15克
- 叶酸36.41微克
- 膳食纤维2.19克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a90.6微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e15.17毫克
- 胡萝卜素507.8微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸9.31毫克
- 钙121.26毫克
- 磷544.28毫克
- 钾674毫克
- 钠1599.31毫克
- 镁68.3毫克
- 铁9.34毫克
- 锌6.48毫克
- 硒36.55微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.26毫克
