家常菜谱大全

做法：1.猪肉下入开水锅内煮熟透，捞出切成大薄片；2.萝卜洗净切片；3.姜拍松，葱切段，姜切块备用；4.酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱调匀成味汁；5.将萝卜片下...详细介绍

做法：1.将鹅煮熟后去骨，将肉剁成条；2.竹笋洗净切成段；3.魔芋切片，下入开水锅内氽一下，捞出控水；4.姜、榨菜均切片；5.香菜择洗干净切段；6.炒锅注红油...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净切丁，加精盐、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、咖喱、植物油拌匀；2.干辣去蒂、籽切成段；3.泡辣椒去蒂、籽剁成末；4.炒锅注油烧至五...详细介绍

做法：1.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；2.青红尖椒、海椒（青椒）切粒；3.蒜切末、葱切花；4.将兔肉切成小丁，加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味；5...详细介绍

做法：1.将鸭宰杀，去毛，去内脏，洗净，用黄酒、酱油和成的汁涂匀，腌15分钟；2.锅置旺火上，下熟猪油烧至七成热时，将腌好的整鸭下锅翻炸10分钟，倒进漏勺沥油...详细介绍

做法：1.带皮猪肉切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的肉片；2.青蒜择洗干净，取其蒜白洗净，去一层外皮剖成两半，再切成3厘米长段；3.干红辣椒去蒂去籽，切成...详细介绍

做法：1.将牛肉、猪肉洗干净切块，放入绞肉机绞末；葱头洗干净切片，番茄干净用沸水烫后剥皮剁泥；面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎；备用。2.将牛肉末、猪肉末、面...详细介绍

做法：1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。2.鸭少净斩件。3.红椒切条，姜片拍扁。4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至...详细介绍

做法：1.鸭宰杀处理洗净，擦干水分，斩为四块，放入容器内。酸菜切粗丝盖在鸭子上。2.生姜洗净，用刀拍开，同胡椒、盐一起放在酸菜上，喜汤多者，容器内加少许水，上...详细介绍

做法：1.将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；2.将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；3.将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、...详细介绍