家常菜谱大全

做法：1.鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；2.鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；3.锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；4.锅内余油，放白磨菇...详细介绍

做法：1.将排骨洗净剁段，用沸水烫一下，捞出备用；白菜洗净切宽条，木耳洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2.将排骨放入沙锅底部，白菜摆放上面，再放上木耳，加...详细介绍

做法：1.将鲢鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打上斜刀；党参洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.将鲢鱼放入锅内，加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入党参、...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀，去毛和内脏，剁去头、爪洗净，用沸水烫一下，捞出备用；人参洗净切片，葱切段，姜切片，山药切片。2.将鹌鹑放入沙锅，加入人参片、山药、枸杞、...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；山药去皮切滚刀块，用清水冲洗备用。2.将兔肉放入沙锅，加入山药块及适量清水，旺火烧开后撇去浮沫，改用慢火烧至...详细介绍

做法：1.将母鸡宰杀后去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用；将党参切段；大葱洗净切段；姜洗净切片。2.将党参、香菇装入鸡腹内，放入沙锅，加葱姜、料酒、盐、...详细介绍

做法：1.将羊排剁小段洗净，放入锅内煮五成熟；鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，胡萝卜切滋刀块；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.将羊排放入炖锅底部，再将鲫鱼放在羊排上...详细介绍

做法：1.猪肚洗净，用盐搓洗除异味。2.白果去壳取肉，芡实、陈皮分别洗净。3.将猪肚、芡实、白果、陈皮放入开水锅中，中火煲约3小时，加盐调味即可。详细介绍

做法：1.银耳用温水泡发后洗净，去根蒂；茯苓研成细粉，加水200毫升，在沙锅内熬煮30分钟，除去沉淀杂质。2.鸽蛋打入抹好鸡油的模具内，同时将银耳镶在鸽蛋上，...详细介绍

做法：1.肉馅用4克酱油腌制；2.干蘑菇切丝，生菜叶洗净；3.热油锅干炸米粉，控油，装盘；4.锅内加3大匙油烧热，放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇，大火煸炒；5.肉...详细介绍