家常菜谱大全 > 木耳排骨白菜的做法
木耳排骨白菜
类别 肺调养食谱 补气食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪排骨(大排)500克 白菜500克
辅料 木耳(干)100克
调料 大葱5克 姜4克 盐4克 料酒3克 味精2克
木耳排骨白菜的做法
1.将排骨洗净剁段，用沸水烫一下，捞出备用；白菜洗净切宽条，木耳洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
2.将排骨放入沙锅底部，白菜摆放上面，再放上木耳，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开，撇去浮沫，改用慢火炖至熟烂，加入盐、味精、料酒调味即成。
木耳排骨白菜健康提示
食润肺，益气和中。
木耳排骨白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 |
木耳排骨白菜的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳排骨白菜的营养成分
- 能量1618.15千卡
- 蛋白质112.33克
- 脂肪104.04克
- 碳水化合物61.43克
- 叶酸117.22微克
- 膳食纤维34.13克
- 胆固醇825毫克
- 维生素a178.67微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c155.31毫克
- 维生素e15.69毫克
- 胡萝卜素710微克
- 核黄素1.44毫克
- 硫胺素4.38毫克
- 烟酸32.06毫克
- 钙544.11毫克
- 磷1074.33毫克
- 钾2144.94毫克
- 钠2295.18毫克
- 镁294.78毫克
- 铁105.05毫克
- 锌13.72毫克
- 硒57.76微克
- 铜1.19毫克
- 锰10.03毫克
