家常菜谱大全

山药炖兔肉

类别 补虚养身食谱 益智补脑食谱 补气食谱 美容养颜食谱 肺调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 兔肉750克
辅料 山药500克
调料 料酒3克 盐3克 酱油2克 胡椒粉2克 味精3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

山药炖兔肉的做法

1.将兔肉洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；山药去皮切滚刀块，用清水冲洗备用。
2.将兔肉放入沙锅，加入山药块及适量清水，旺火烧开后撇去浮沫，改用慢火烧至熟烂，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精调好口味即可。

山药炖兔肉健康提示

健脾补肺，补中益气。

山药炖兔肉的食谱营养

	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤
	兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯

山药炖兔肉的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药炖兔肉的营养成分

• 能量1061.44千卡
• 蛋白质158.76克
• 脂肪17.55克
• 碳水化合物71.28克
• 叶酸39微克
• 膳食纤维4.05克
• 胆固醇442.5毫克
• 维生素a210.2微克
• 维生素c25毫克
• 维生素e4.35毫克
• 胡萝卜素101.2微克
• 核黄素0.85毫克
• 硫胺素1.08毫克
• 烟酸45.08毫克
• 钙175.02毫克
• 磷1415.14毫克
• 钾3205.36毫克
• 钠1970.62毫克
• 碘0.21微克
• 镁218.45毫克
• 铁16.92毫克
• 锌11.16毫克
• 硒84.96微克
• 铜2.12毫克
• 锰0.97毫克