家常菜谱大全

做法：1.麻雀去毛，内脏，洗净；2.将冰糖和洗净的麻雀放入瓦锅中；3.加清水适量，隔水炖熟。详细介绍

做法：1.将鸽蛋稍煮去壳；2.将去壳后的鸽蛋与桂圆肉、枸杞子、冰糖放在碗内，隔水炖熟。详细介绍

做法：1.用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀，挑去杂质，洗净；红枣洗净，备用。2.蛤士蟆、红枣、冰糖放置盅中，注水，盖上盖子，上蒸笼煮半小时，即可。详细介绍

做法：1.将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。2.将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。3.川贝母洗净。4.将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅...详细介绍

做法：1.燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。3.将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上...详细介绍

做法：1.燕窝用水浸泡发开，洗净，沥干水。2.花旗参切片连同燕窝，冰糖放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入锅内，3.隔水炖4小时，即可饮用。详细介绍

做法：1.将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；2.把红枣去核；3.另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；4.把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适...详细介绍

做法：1.上火隔水炖参汁；2.洗净雪梨、龙眼肉、荸荠去皮；3.将雪梨肉、龙眼肉、荸荠一起榨汁，取其汁；4.混合姜汁、参汁、甘蔗汁、牛奶共同倒进瓦盅内拌匀；5....详细介绍

做法：1.嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物；2.猪肉、熟瘦火腿...详细介绍

做法：1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；4.用滤网...详细介绍