口蘑鹌鹑蛋的做法_口蘑鹌鹑蛋怎么做_家常菜谱大全

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口蘑鹌鹑蛋

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.口蘑洗净，对半切开；
2.青菜心洗净，对半切开；
3.锅中放冷水，鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用；
4.另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出；
5.倒去余油，加高汤、口蘑烧开，烹入料酒、盐烧5分钟；
6.放入青菜心、味精、用水淀粉勾薄芡，翻匀即可。

口蘑适合多种烹饪方法，搭配素菜能使菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味，配合宜于入的鹌鹑蛋，再加上几青菜心同烧，不仅菜品美观，对肝炎和软骨病还能起至防治的功效。

	鹌鹑蛋鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：香卤鹌鹑蛋卤味鹌鹑蛋红珠鹑蛋玉笋明目银耳金球满钵龙眼珊瑚鹿肉锅贴鹌鹑蛋油炸肉心蛋
	口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：京味打卤面德州扒鸡罗汉肚芙蓉海四珍乌龙归海油爆螺花三吃海蟹软熘平鱼片
	油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：烧素肉圆神仙鸡桂花肚香菇菜心草菇炒油菜金针菇炒菜心麒麟海参乌龙归海