田螺蚌肉汤的做法_田螺蚌肉汤怎么做_家常菜谱大全

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田螺蚌肉汤

主料田螺500克
辅料河蚌25克
调料姜10克盐4克味精2克香油25克料酒15克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片；
2.蚌肉洗净泥沙；
3.姜去皮切片；
4.锅内加入高汤，置旺火上烧开，下姜片、料酒、田螺及蚌肉，改用中火煮至蚌肉熟透；
5.最后放精盐、味精、香油调味即可。

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	田螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：瓤田螺炒田螺焦炸螺蛳泡菜炒田螺茵陈炒田螺酒炒田螺酿田螺田螺塞肉

田螺螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。