家常菜谱大全 > 腐乳炒蛋的做法
腐乳炒蛋的做法
1.分别将葱、香菜洗净切成末；
2.腐乳捣烂，加鸡蛋、色拉油（一个鸡蛋配半汤匙油）、葱末、香菜末打匀待用；
3.炒锅烧热放油，下蛋液翻炒至金黄色即可（可根据自己口味自由选用腐乳）。
腐乳炒蛋的食谱营养
 | 腐乳(白) 1.腐乳中维生素b族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素b12，还能预防老年性痴呆；2.腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤素鸭 腐乳蕹菜 豆腐乳空心菜 豆腐乳粥 茄汁素肉饼 腐乳素肉 红烧素大排骨 香素肠 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
腐乳炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
腐乳炒蛋的营养成分
- 能量622.9千卡
- 蛋白质31.11克
- 脂肪56.35克
- 碳水化合物10.02克
- 叶酸185.4微克
- 膳食纤维1.14克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a392.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.95毫克
- 维生素e36.34毫克
- 胡萝卜素249.2微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.54毫克
- 钙158.6毫克
- 磷275.15毫克
- 钾347.7毫克
- 钠2663.21毫克
- 碘40.95微克
- 镁94.1毫克
- 铁7.26毫克
- 锌2.85毫克
- 硒23.08微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.8毫克
