蛋液鲫鱼羹的做法_蛋液鲫鱼羹怎么做_家常菜谱大全

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蛋液鲫鱼羹

主料鲫鱼300克鸡蛋65克
调料盐2克料酒3克味精2克酱油10克香油4克小葱3克姜2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鲫鱼去鳞，鳃，内脏，清洗干净；
2.鲫鱼用开水烫一下，捞出，沥干水分；
3.将鸡蛋打入大碗内，用筷子搅匀，加入盐、料酒、味精、清汤，再搅匀；
4.鲫鱼放入蛋液中间，上屉蒸15分钟，待蛋羹定型时，取出；
5.用酱油、香油、葱末、姜末和剩余清汤调成汁，淋入蛋羹碗内即成。

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鸡蛋五香茶蛋肉卤鸡蛋局鸭脚包干焗虾筒五香熏蛋岭南酥鸭五色彩肠
	鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香酥鱼酥香鲫鱼酥全菜豆腐鲫鱼豆腐炖鱼头麻辣蛋羹鱼鲫鱼羹豉汁蒸鲫鱼

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。