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鲍鱼龙须菜
类别 清真菜 月经不调食谱 便秘食谱 明目食谱 滋阴食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲍鱼350克
辅料 发菜（干）150克
调料 料酒10克 鸡油100克 味精5克 淀粉(玉米)40克 大葱15克 姜15克 八角5克 盐3克
鲍鱼龙须菜的做法
1.将鲍鱼冲洗一下片成片，码入盘内一端；
2.龙须菜撕去外筋，码入盘内另一端；
3.盘中加入少许鲍鱼原汤汁；
4.坐勺上火，加入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片炸出香味；
5.烹入料酒，加入鸡汤、精盐烧开；
6.捞出佐料，撇去浮沫，把鲍鱼龙须菜轻轻推入，煨焖；
7.调入味精，淋入水淀粉，勾匀芡汁，淋入鸡油，颠翻过来，放入盘中即可。
鲍鱼龙须菜制作提示
本品最好使用鲍鱼罐头。
鲍鱼龙须菜的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 卤蚝油鲜鲍鱼 鲜贝原鲍 麒麟海参 扒原壳螺鲍 怀胎黑鱼 百合炖鲍鱼 麻酱鲍片 |
 | 发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 蝴蝶螺片 扒蝴蝶虾 发菜蚝菇扣鱼唇 牡丹珍珠玉米笋 发菜鸡卷 发财元蹄 冬菇鱼肉羹 |
鲍鱼龙须菜的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鲍鱼龙须菜的营养成分
- 能量748.25千卡
- 蛋白质77.51克
- 脂肪4.02克
- 碳水化合物155.81克
- 叶酸2.25微克
- 膳食纤维55.46克
- 胆固醇847毫克
- 维生素a90.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c10.05毫克
- 维生素e7.86毫克
- 胡萝卜素37.1微克
- 核黄素1.41毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙2531.41毫克
- 磷404.4毫克
- 钾876.17毫克
- 钠8786.16毫克
- 镁415.21毫克
- 铁209.2毫克
- 锌8.83毫克
- 硒83.3微克
- 铜4.01毫克
- 锰7.3毫克
