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南洋奶油虾
类别 上海菜 补虚养身食谱 通乳食谱 气血双补食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 风味独特,奶香浓郁,鲜美适口。
主料 草虾500克
辅料 鸡蛋50克
调料 辣椒(红、尖、干)30克 大葱10克 花生油50克 淀粉(豌豆)10克 椰浆5克 黄油5克 咖喱5克 牛奶10克 味精5克 盐3克 白砂糖10克
南洋奶油虾的做法
1.草虾洗净,剪去须脚;
2.干红椒切去尾;
3.锅上火下油烧至八成热时,放入草虾炸至干身,倒出沥干;
4.锅下黄油,加咖喱粉,干红椒煸炒至香,放入椰浆,淡奶(牛奶),草虾,调味料等;
5.略煮片刻加入打匀的鸡蛋液,用湿演粉勾芡,淋明油即可。
南洋奶油虾的食谱营养
草虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
南洋奶油虾的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
南洋奶油虾的营养成分
- 能量1210.45千卡
- 蛋白质120.4克
- 脂肪69.82克
- 碳水化合物41.11克
- 叶酸60.8微克
- 膳食纤维14.62克
- 胆固醇1628.8毫克
- 维生素a346微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e48.7毫克
- 胡萝卜素40.9微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸0.9毫克
- 钙2106.11毫克
- 磷1359.1毫克
- 钾1772.27毫克
- 钠2210.04毫克
- 碘13.6微克
- 镁190.46毫克
- 铁23.12毫克
- 锌16.23毫克
- 硒7.54微克
- 铜10.6毫克
- 锰4.86毫克