家常菜谱大全 > 鸳鸯白菜的做法
鸳鸯白菜
类别 私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜形有别，脆嫩酥烂。
鸳鸯白菜的做法
1.将白菜洗净，分成2份，一份切成6.6厘米长的细丝，一份切成罗圈丝；葱洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2.炒锅置旺火上，倒油35克，油热放入葱花略炸一下，随即下入白菜翻炒，加入醋、味精、酱油、精盐，煸炒几下，用水淀粉勾芡，加入香油装在盘一边。
3.将炒锅置火上，下入余油，放入葱花炸一下，投入罗圈白菜丝，加入精盐、醋、味精煸几下，用水淀粉勾芡，淋入香油装在盘的另一边即成。
鸳鸯白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
鸳鸯白菜的营养成分
- 能量818.7千卡
- 蛋白质10.05克
- 脂肪77.52克
- 碳水化合物23.88克
- 叶酸93.69微克
- 膳食纤维4.28克
- 维生素a101.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c155.3毫克
- 维生素e36.74毫克
- 胡萝卜素606.4微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.53毫克
- 钙281.61毫克
- 磷214.37毫克
- 钾120.14毫克
- 钠2618.19毫克
- 碘0.36微克
- 镁83.92毫克
- 铁8.08毫克
- 锌2.68毫克
- 硒3.1微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.69毫克
