家常菜谱大全 > 炒韭菜的做法
炒韭菜的做法
1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段，待用。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入韭菜，随即快速煸炒数下，加入精盐和味精，煸炒数下至熟就可起锅装盘。
炒韭菜的食谱营养
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
炒韭菜的营养成分
- 能量98.04千卡
- 蛋白质13.2克
- 脂肪2.01克
- 碳水化合物23.3克
- 叶酸306微克
- 膳食纤维16.5克
- 维生素a1330微克
- 维生素b61毫克
- 维生素c10毫克
- 维生素e2.85毫克
- 胡萝卜素7980微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸4.31毫克
- 钙225.2毫克
- 磷225.12毫克
- 钾1206.52毫克
- 钠4204.9毫克
- 镁120.41毫克
- 铁3.64毫克
- 锌1.28毫克
- 硒6.78微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.1毫克
