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油盐豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 炝 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩味香，清淡适口。
油盐豆腐的做法
1.芝麻洗净，炒熟，捣碎备用；嫩豆腐放开水锅中烫一下，捞出，沥水，放在盘内，撒上精盐腌20分钟后滤去豆腐中渗出的水，加入白糖、味精和熟芝麻末拌匀。
2.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后将花椒放油锅中炸，炸成黑色后将花椒铲去，趁热将油浇在豆腐上，食时拌匀即可。
油盐豆腐的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
油盐豆腐的营养成分
- 能量546.91千卡
- 蛋白质31.48克
- 脂肪38.4克
- 碳水化合物29.5克
- 叶酸135.61微克
- 膳食纤维10.42克
- 维生素a1.15微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素e34.65毫克
- 胡萝卜素7微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸5.47毫克
- 钙662.81毫克
- 磷435.82毫克
- 钾807.5毫克
- 钠1363.81毫克
- 镁206.14毫克
- 铁8.05毫克
- 锌2.71毫克
- 硒6.7微克
- 铜20.21毫克
- 锰0.47毫克
