家常菜谱大全

炝拌辣白菜

类别 私家菜 痛风食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 辣脆爽口。

主料 白菜1000克
调料 辣椒(红、尖、干)15克 姜15克 白砂糖10克 酱油25克 香油25克 盐10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 4 麻辣指数 6

炝拌辣白菜的做法

1.白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。
2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另两个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。

炝拌辣白菜的食谱营养

白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜

炝拌辣白菜的营养成分

• 能量488.2千卡
• 蛋白质18.84克
• 脂肪27.84克
• 碳水化合物54.02克
• 叶酸186微克
• 膳食纤维14.71克
• 维生素a204.2微克
• 维生素c310.6毫克
• 维生素e26.36毫克
• 胡萝卜素1225.5微克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素0.5毫克
• 烟酸6.72毫克
• 钙526.55毫克
• 磷410.25毫克
• 钾293.15毫克
• 钠5948.3毫克
• 碘0.6微克
• 镁175.75毫克
• 铁10.47毫克
• 锌5.44毫克
• 硒5.43微克
• 铜0.65毫克
• 锰4.06毫克