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首乌黑豆炖鱼肉
类别 高脂血症食谱 活血化瘀食谱 中风食谱 冠心病食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、饮汤食肉，每日1剂，分2次食用。
首乌黑豆炖鱼肉的做法
1.将鱼肉洗净后切成块；
2.在锅中放入适量植物油烧热后，将鱼肉放入砂锅内炝汁炒透；
3.再加入首乌、黑豆及3碗清水，先用旺火烧沸，后改用文火熬煮成汤；
4.最后加入食盐、猪油等调味品调味即可。
首乌黑豆炖鱼肉健康提示
本品具有活血养血、化瘀通络、祛腻降脂之功效，适用于中风后遗症、冠心病、高脂血症等。
首乌黑豆炖鱼肉的食谱营养
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首乌黑豆炖鱼肉的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
首乌黑豆炖鱼肉的营养成分
- 能量613.43千卡
- 蛋白质67.8克
- 脂肪28.62克
- 碳水化合物30.1克
- 叶酸58微克
- 膳食纤维8.19克
- 胆固醇66.45毫克
- 维生素a13.85微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e12.72毫克
- 胡萝卜素58.8微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸7.36毫克
- 钙341.76毫克
- 磷701.04毫克
- 钾1570.26毫克
- 钠1367.83毫克
- 镁259.73毫克
- 铁8.42毫克
- 锌3.94毫克
- 硒61.95微克
- 铜1.05毫克
- 锰1.79毫克
