家常菜谱大全 > 姜橘椒鱼羹的做法
姜橘椒鱼羹的做法
1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。
2.将生姜洗净，切片，与橘皮（陈皮）、胡椒共装入纱布袋内，包扎好后填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。
用法：食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。
姜橘椒鱼羹健康提示
效用：温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。
脾调养药膳
姜橘椒鱼羹的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 酥香鲫鱼 酥全菜 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 鲫鱼羹 豉汁蒸鲫鱼 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
姜橘椒鱼羹的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
姜橘椒鱼羹的营养成分
- 能量273.31千卡
- 蛋白质46.48克
- 脂肪4.39克
- 碳水化合物15.05克
- 叶酸59.05微克
- 膳食纤维2.95克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a15.5微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c1.9毫克
- 维生素e1.52毫克
- 胡萝卜素93.6微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸6.45毫克
- 钙214.3毫克
- 磷413.66毫克
- 钾837毫克
- 钠895.94毫克
- 镁130.88毫克
- 铁4.89毫克
- 锌1.57毫克
- 硒58.26微克
- 铜0.16毫克
- 锰1.06毫克
