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鱼片蒸蛋
类别 广州菜 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 嫩滑清香。
鱼片蒸蛋的做法
1.草鱼宰杀治净,片取净肉切片,加入精盐、油拌匀;
2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中;
3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3 分钟,利用余热?2 分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。
鱼片蒸蛋的食谱营养
草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
鱼片蒸蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鱼片蒸蛋的营养成分
- 能量582.65千卡
- 蛋白质87.25克
- 脂肪29.87克
- 碳水化合物10.02克
- 叶酸333.35微克
- 膳食纤维0.16克
- 胆固醇1603.5毫克
- 维生素a599.1微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c2.1毫克
- 维生素e12.09毫克
- 胡萝卜素84.6微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.74毫克
- 钙200.9毫克
- 磷788.31毫克
- 钾1393.54毫克
- 钠2411.11毫克
- 碘68.11微克
- 镁107.68毫克
- 铁9.31毫克
- 锌3.97毫克
- 硒71.16微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.19毫克