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猪肝绿豆粥的做法
1.猪肝切成片状，洗净待用；
2.绿豆、大米洗净同煮；
3.大火煮沸后再改用小火慢熬；
4.将大米、绿豆煮至八成熟；
5.将猪肝放入锅中同煮，煮熟后加盐调味即可。
猪肝绿豆粥健康提示
1. 绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质；
2. 中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用；
3. 此款绿豆猪肝粥适合孕妇夏季补铁食用。
猪肝绿豆粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
猪肝绿豆粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
猪肝绿豆粥的营养成分
- 能量330.8千卡
- 蛋白质19.78克
- 脂肪2.99克
- 碳水化合物58.45克
- 叶酸342.3微克
- 膳食纤维2.27克
- 胆固醇90毫克
- 维生素a3257.6微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素e3.94毫克
- 胡萝卜素39微克
- 核黄素1.07毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸6.6毫克
- 钙34.24毫克
- 磷277.6毫克
- 钾405.38毫克
- 钠823.38毫克
- 碘1.15微克
- 镁66.54毫克
- 铁14.72毫克
- 锌3.35毫克
- 硒15.48微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.99毫克
