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蛋黄菠菜泥
类别 家常菜 围孕期食谱 贫血食谱 便秘食谱
工艺 凉菜 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋200克 菠菜150克
辅料 牛奶50克
调料 小麦面粉15克 辣酱油10克 黄油15克 盐3克 胡椒粉2克 味精1克
蛋黄菠菜泥的做法
1.将菠菜烫熟,切成泥;
2.将炒锅放入黄油,加入面粉,稍炒后兑入奶,再放入菠菜泥,放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精,开锅后放在一边晾凉备用;
3.将鸡蛋煮熟10分钟,晾凉后剥去壳,切成两半,将蛋黄挖出,填入菠菜泥;
4.最后将蛋黄搓碎撒在做好的鸡蛋上即可食用。
蛋黄菠菜泥的食谱营养
菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
蛋黄菠菜泥的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋黄菠菜泥的营养成分
- 能量487.12千卡
- 蛋白质35.16克
- 脂肪34.77克
- 碳水化合物26.49克
- 叶酸361.94微克
- 膳食纤维3.15克
- 胆固醇1221.9毫克
- 维生素a1210.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c48.5毫克
- 维生素e6.44毫克
- 胡萝卜素4381.2微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸1.68毫克
- 钙274.6毫克
- 磷396.73毫克
- 钾866.89毫克
- 钠1676.94毫克
- 碘91微克
- 镁123.74毫克
- 铁8.93毫克
- 锌3.77毫克
- 硒32.65微克
- 铜0.48毫克
- 锰1.14毫克