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姜米拌莲菜的做法
1.中段莲藕洗净，用刀裁去骨节，刮净外皮，切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，放入开水锅内略焯，见其发白光色时捞出；姜洗净切成米粒状备用。
2.将莲藕放入盘内，加入精盐、姜米、醋、香油，拌匀即成。
姜米拌莲菜的食谱营养
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
姜米拌莲菜的营养成分
- 能量373.31千卡
- 蛋白质7.82克
- 脂肪10.81克
- 碳水化合物66.21克
- 叶酸123.02微克
- 膳食纤维4.83克
- 维生素a12.28微克
- 维生素c176.04毫克
- 维生素e9.9毫克
- 胡萝卜素81.7微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸1.35毫克
- 钙158.85毫克
- 磷241.85毫克
- 钾1010.61毫克
- 钠1775.63毫克
- 碘9.6微克
- 镁77.82毫克
- 铁6.27毫克
- 锌1.07毫克
- 硒1.85微克
- 铜0.45毫克
- 锰5.54毫克
