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姜葱捞面的做法
1.姜、葱切成5厘米长丝，备用。
2.烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛于盘中。姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会，捞出，均匀地铺在面上。
3.最后浇淋热猪油，蚝油、麻油(加适量清水煮开)即可。
姜葱捞面制作提示
1.广东生面又称鸡蛋面，由面粉，鸡蛋和少许碱水制成，煮面时不需添加水，味道好。
2.捞面不需加汤，除了做姜葱捞面之外，也可做牛腩或叉烧捞面。
3.心血管疾病患者最好改用烧热的植物油，如色拉油等。
姜葱捞面的食谱营养
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
姜葱捞面的营养成分
- 能量575.31千卡
- 蛋白质13.06克
- 脂肪19.41克
- 碳水化合物90.67克
- 叶酸1.94微克
- 膳食纤维2.74克
- 胆固醇13.95毫克
- 维生素a7.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.65毫克
- 维生素e2.88毫克
- 胡萝卜素18.1微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸4.76毫克
- 钙30.3毫克
- 磷218毫克
- 钾272.75毫克
- 钠7.19毫克
- 镁96.1毫克
- 铁4.06毫克
- 锌1.67毫克
- 硒0.66微克
- 铜0.31毫克
- 锰2.24毫克
