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韭黄海鲜粥的做法
1.大米淘洗干净加水煮成粥；
2.草虾去头和泥肠；
3.平贝去薄膜，切成薄片；
4.韭黄洗净切成段；
5.把调味料（高汤2杯、盐3克）倒入锅中煮开，加入草虾和平贝，沸腾后放入白粥搅拌；
6.最后，撒上黄韭菜段就可以了。
韭黄海鲜粥制作提示
川贝母又称平贝。
韭黄海鲜粥的食谱营养
 | 草虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾 |
| 川贝母 本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁煲萝卜 腐竹鳖肉煲 参贝虫草瘦肉炖雪梨 巴国冬瓜盅 贝母粥 银耳炖雪梨 桔梗贝母粥 冰糖银耳羹 |
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 韭黄 韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 五香韭黄 腐竹韭黄 姜豉 醋熘双色豆腐 酸辣韭黄蛋花汤 稠满汤 耳环鱿鱼 |
韭黄海鲜粥的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
韭黄海鲜粥的营养成分
- 能量799千卡
- 蛋白质37.15克
- 脂肪2.9克
- 碳水化合物157.75克
- 叶酸47.4微克
- 膳食纤维2克
- 胆固醇264毫克
- 维生素a65.5微克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e5.91毫克
- 胡萝卜素130微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸4.15毫克
- 钙442.16毫克
- 磷477毫克
- 钾552.42毫克
- 钠1299.38毫克
- 碘4.6微克
- 镁100.06毫克
- 铁8.88毫克
- 锌6.11毫克
- 硒4.87微克
- 铜2.69毫克
- 锰2.88毫克
