家常菜谱大全 > 羊腩煲的做法
羊腩煲
类别 私家菜 贫血食谱 肝调养食谱 便秘食谱 肢寒畏冷食谱 补血食谱
工艺 炖 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
羊腩煲的做法
1.羊腩斩件，在沸水中滚过，取起在冷水中洗净候用；
2.莲藕刮去皮，洗净，拍扁，斩件；
3.青蒜弄净，切段；
4.姜去皮，折扁，切碎；
5.起油锅，香姜，青蒜头，南乳和羊腩件，洒入烧酒，倾下清水，加入陈皮、莲藕件，改用瓦缸盛起煲着，直至羊腩和莲藕熟为止，试适味，原煲上席。
羊腩煲的食谱营养
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 酥香孜然土豆盒 |
羊腩煲的营养成分
- 能量2728.89千卡
- 蛋白质205克
- 脂肪138.68克
- 碳水化合物182.24克
- 叶酸311.2微克
- 膳食纤维16.74克
- 胆固醇883.2毫克
- 维生素a326.59微克
- 维生素c453.01毫克
- 维生素e10.76毫克
- 胡萝卜素715.74微克
- 核黄素1.72毫克
- 硫胺素1.44毫克
- 烟酸47.55毫克
- 钙498.81毫克
- 磷2035.2毫克
- 钾5104.83毫克
- 钠1393.47毫克
- 碘24微克
- 镁450.59毫克
- 铁39.01毫克
- 锌33.85毫克
- 硒314.8微克
- 铜8.53毫克
- 锰17.19毫克
