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酱芥菜头的做法
1.将芥菜头削去毛根，洗净晾干表面水分。
2.芥菜头放水，盐，腌制15天后，捞出转缸，放酱油，再腌10天可食用。
酱芥菜头的食谱营养
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酱芥菜头的营养成分
- 能量2910千卡
- 蛋白质207克
- 脂肪12克
- 碳水化合物572克
- 膳食纤维74克
- 维生素c1700毫克
- 维生素e10毫克
- 核黄素3.6毫克
- 硫胺素4毫克
- 烟酸64毫克
- 钙4768毫克
- 磷5880毫克
- 钾19016毫克
- 钠472219毫克
- 碘48微克
- 镁4088毫克
- 铁221毫克
- 锌45.06毫克
- 硒84.3微克
- 铜6.96毫克
- 锰32.31毫克
