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焦糖布丁的做法
1.将砂糖加水后上火熬制成深酱色，倒入模具备用；
2.鸡蛋、砂糖搅拌均匀后加入牛奶及淡奶油调匀，过滤后加入模具中；
3.将模具放在隔水的烤盘内，入烤箱（180度）烤制成熟挤上奶油花，放水果装饰。
焦糖布丁的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
焦糖布丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
焦糖布丁的营养成分
- 能量1812.8千卡
- 蛋白质52.74克
- 脂肪155.6克
- 碳水化合物73.03克
- 叶酸339.9微克
- 胆固醇2065.8毫克
- 维生素a1154.4微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e8.75毫克
- 核黄素1.38毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸1毫克
- 钙610.8毫克
- 磷699.2毫克
- 钾1171.7毫克
- 钠865.1毫克
- 碘81.6微克
- 镁77.9毫克
- 铁8.7毫克
- 锌5.12毫克
- 硒51.62微克
- 铜1.05毫克
- 锰0.28毫克
