家常菜谱大全 > 酵面馒头的做法
酵面馒头的做法
1.将面粉放入盆内，加入干酵母、泡打粉，倒入温水，拌和均匀，饧发约2小时，备用。
2.将饧好的面团揉匀，搓成条，根据个人习惯分成大小均匀的剂子，用手搓成圆形馒头生坯。
3.将馒头生坯上屉饧15-30分钟，用旺火沸水蒸20-30分钟，即可食用。
酵面馒头制作提示
用酵母制作有益健康，有助消化。
酵面馒头的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
酵面馒头的营养成分
- 能量2166.72千卡
- 蛋白质99.91克
- 脂肪15.2克
- 碳水化合物430.86克
- 叶酸332.65微克
- 膳食纤维23.15克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素e1.92毫克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素3.55毫克
- 烟酸16.88毫克
- 钙198.72毫克
- 磷1229.16毫克
- 钾1140毫克
- 钠18.6毫克
- 碘17.4微克
- 镁300毫克
- 铁5.78毫克
- 锌1.2毫克
- 硒44.52微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.6毫克
