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薄荷粥的做法
1.将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。
2.粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。
3.煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。
薄荷粥健康提示
此粥具有疏散风热，清热解暑，清利咽喉，除秽的作用。
薄荷粥的食谱营养
 | 薄荷 薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荆芥小米粥 薄荷蛋白汤 砂锅焖狗肉 西式菠菜饭 薄荷牛肉丸 烤蘑菇 腌芸豆 奶油莴苣汤 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
薄荷粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
薄荷粥的营养成分
- 能量367.65千卡
- 蛋白质8.58克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物83.68克
- 膳食纤维1.6克
- 维生素a42.6微克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e1.01毫克
- 胡萝卜素255.4微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.3毫克
- 钙80.35毫克
- 磷140.8毫克
- 钾232.45毫克
- 钠3.44毫克
- 镁60.7毫克
- 铁2.01毫克
- 锌1.64毫克
- 硒2.5微克
- 铜0.45毫克
- 锰1.52毫克
