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花生粘的做法
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
花生粘的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
花生粘的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生粘的营养成分
- 能量4815千卡
- 蛋白质124克
- 脂肪221.5克
- 碳水化合物608克
- 叶酸537.5微克
- 膳食纤维27.5克
- 维生素a25微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e90.45毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素3.6毫克
- 烟酸89.5毫克
- 钙295毫克
- 磷1660毫克
- 钾2960毫克
- 钠20毫克
- 碘13.5微克
- 镁905毫克
- 铁13.5毫克
- 锌12.8毫克
- 硒19.7微克
- 铜4.95毫克
- 锰6.7毫克
