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鸭黄豆角的做法
1.鸭黄蒸熟崭末备用；
2.豆角切丝，放入热水氽熟；
3.豆角滤干水分，用干淀粉裹匀；
4.豆角放入7～8成热的油锅内炸至金黄控出，控油；
5.起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可。
鸭黄豆角制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
鸭黄豆角的食谱营养
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鸭黄豆角的食物相克
鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
鸭黄豆角的营养成分
- 能量716.18千卡
- 蛋白质19克
- 脂肪64.15克
- 碳水化合物20.46克
- 叶酸125.4微克
- 膳食纤维4.5克
- 胆固醇565毫克
- 维生素a366微克
- 维生素c18毫克
- 维生素e29.73毫克
- 胡萝卜素630微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.4毫克
- 钙195.66毫克
- 磷386.54毫克
- 钾504.96毫克
- 钠1394.48毫克
- 碘5微克
- 镁95.13毫克
- 铁8.89毫克
- 锌2.61毫克
- 硒17.01微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.76毫克
