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砂锅鸡肉冬瓜汤的做法

砂锅鸡肉冬瓜汤

类别 家常菜 补虚养身食谱 水肿食谱
工艺 口味 姜汁味 食用 中餐、晚餐

主料 750克 冬瓜1000克
调料 20克 5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

砂锅鸡肉冬瓜汤的做法

1.将鸡宰杀,去毛、内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟;
2.将鸡捞出,沥水,去头、爪,切块;
3.冬瓜洗净(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切块;
4.生姜去皮,切片;
5.砂锅内加清水,用旺火煮至水开,放入鸡块、冬瓜块和瓜瓤、瓜仁、姜片;
6.待水再开时撇去浮沫,改用中火煮至鸡块熟烂,用精盐调味即可食用。

砂锅鸡肉冬瓜汤的食谱营养

冬瓜冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,... 详细介绍 更多菜谱
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砂锅鸡肉冬瓜汤的营养成分

  • 能量1340.7千卡
  • 蛋白质148.01克
  • 脂肪72.62克
  • 碳水化合物35.81克
  • 叶酸94.7微克
  • 膳食纤维11.54克
  • 胆固醇795毫克
  • 维生素a365.6微克
  • 维生素b60.2毫克
  • 维生素c160.8毫克
  • 维生素e5.42毫克
  • 胡萝卜素34微克
  • 核黄素0.68毫克
  • 硫胺素0.38毫克
  • 烟酸44.36毫克
  • 194毫克
  • 1285毫克
  • 2512.2毫克
  • 2471.28毫克
  • 251.4毫克
  • 11.83毫克
  • 9.26毫克
  • 88.49微克
  • 0.66毫克
  • 1.08毫克

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