家常菜谱大全 > 砂锅鸡肉冬瓜汤的做法
砂锅鸡肉冬瓜汤的做法
1.将鸡宰杀,去毛、内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟;
2.将鸡捞出,沥水,去头、爪,切块;
3.冬瓜洗净(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切块;
4.生姜去皮,切片;
5.砂锅内加清水,用旺火煮至水开,放入鸡块、冬瓜块和瓜瓤、瓜仁、姜片;
6.待水再开时撇去浮沫,改用中火煮至鸡块熟烂,用精盐调味即可食用。
砂锅鸡肉冬瓜汤的食谱营养
冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 | |
鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝 |
砂锅鸡肉冬瓜汤的营养成分
- 能量1340.7千卡
- 蛋白质148.01克
- 脂肪72.62克
- 碳水化合物35.81克
- 叶酸94.7微克
- 膳食纤维11.54克
- 胆固醇795毫克
- 维生素a365.6微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c160.8毫克
- 维生素e5.42毫克
- 胡萝卜素34微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸44.36毫克
- 钙194毫克
- 磷1285毫克
- 钾2512.2毫克
- 钠2471.28毫克
- 镁251.4毫克
- 铁11.83毫克
- 锌9.26毫克
- 硒88.49微克
- 铜0.66毫克
- 锰1.08毫克