家常菜谱大全

做法：1.将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.海米泡开，洗净控干；4.胡萝卜、香菇洗净切片；5.葱洗...详细介绍

做法：1.洋葱洗净切成细丝；蒜剥去皮切成末放入碗中备用；2.牛肉片放入深碗内，加入油腌30分钟；3.在用油腌过的牛肉片里，加入盐、糖、深色酱油、玉米淀粉，拌匀...详细介绍

做法：1.火腿肉洗净，切片；2.小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；3.红椒洗净，去蒂去籽后切块；4.锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉切成一口大小的块；2.猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；3.青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；4.菠萝切成一...详细介绍

做法：1.油菜洗净，切段；2.胡萝卜去皮洗净；黑木耳洗净，分别切丝；3.葱洗净，切末；4.将切好的胡萝卜丝、油菜段分别入滚水中焯片刻；5.捞出入凉水，待凉后捞...详细介绍

做法：1.鸡腿菇洗净，切斜刀片；2.莴笋去皮，洗净切片；3.红椒去籽，洗净切片；4.锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒；5.加盐、味精...详细介绍

做法：1.将姜洗净切末备用；2.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟；3.葱、红辣椒分别洗净，切丝；4.金针菇洗净，切除根部备用；...详细介绍

做法：1.先将丝瓜刨皮，洗净切条备用；2.黑木耳泡洗干净；3.起油锅烧至五成热，放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅；4.另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤及子，洗净后切片，用少许盐腌5分钟左右，洗去渗出的水；2.葱、姜洗净切花、末备用；3.海米洗净后用温水泡软；4.锅内倒入油烧热，爆香葱...详细介绍

做法：1.虾仁洗净，挑去泥肠；2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；3.百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；4.锅...详细介绍