家常菜谱大全

做法：1.将鸭子从背脖处开刀去骨，制成去骨鸭，做到骨不带肉，肉不带骨，皮保持完整不破，剔完用水洗净，控水。2.将鸭放入盘内，用精盐、料酒腌制。3.蛋清放入碗内...详细介绍

做法：1.将红小豆煮熟，搌成细泥过罗，加白糖用猪大油反复炒至金红色，至油包豆沙即成。2.鸡蛋清用打蛋器打成泡沫状。加淀粉搅匀为雪丽糊。3.勺中加植物油烧温，将...详细介绍

做法：1.将红豆洗净，泡水3小时备用；2.将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状；3.将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用；4.将泡好的红豆沥干水份；5.红豆内加...详细介绍

做法：1.将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖；2.红豆汤快熟时放入年糕条；3.等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。详细介绍

做法：1.将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；2.再改小火焖１小时，待赤豆酥烂后，倒入淘箩；3.淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；4.同时将水从...详细介绍

做法：1.将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半熟；2.放入用温水泡过的苡仁、百合、莲米、核桃仁、红枣等原料；3.再继续熬至浓稠，加入白糖搅匀即成。详细介绍

做法：1.将糯米粉加入适量糖水揉合成湿面团；2.将鸡肉剁成颗粒用猪油在锅内炒熟；3.加入味精、盐、胡椒粉、白糖和榨菜颗粒使之拌成鸡粒熟馅；4.将和好的粉团下节...详细介绍

做法：1.将薏米、红豆以温水浸泡半日；2.用纱布将仙鹤草包好；3.大枣去核浸泡；4.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；5.加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即...详细介绍

做法：1.红枣去核，捣烂后加一半糖、蜂蜜和柚子汁熬成枣泥；2.加桂皮粉做成枣泥馅；3.赤豆沙加剩下的白糖、蜂蜜和柚子汁混合；4.搓成一个个栗子大小的球状豆沙馅...详细介绍

做法：1.将甜派皮擀约0.4厘米厚，压入派模中并用叉子戳洞，松弛约10分钟；2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃，烘烤约12分钟；3.取出纸与镇石后再放入烤...详细介绍