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白雪银珠
类别 山东菜 利尿食谱 水肿食谱
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 熟红小豆要反复炒，愈炒愈浓愈红，呈酱红色即好。
白雪银珠的做法
1.将红小豆煮熟，搌成细泥过罗，加白糖用猪大油反复炒至金红色，至油包豆沙即成。
2.鸡蛋清用打蛋器打成泡沫状。加淀粉搅匀为雪丽糊。
3.勺中加植物油烧温，将豆沙做成圆球，放入雪丽糊中转裹成白圆球状，入油炸成乳黄色时取出，摆入盘中，撒白糖即成。
白雪银珠制作提示
因有过油炸制过程，需准备猪油500克。
白雪银珠的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
白雪银珠的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
白雪银珠的营养成分
- 能量1677千卡
- 蛋白质72.5克
- 脂肪51.7克
- 碳水化合物255.88克
- 叶酸263.7微克
- 膳食纤维23.25克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a52.5微克
- 维生素e45.7毫克
- 胡萝卜素240微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸6.25毫克
- 钙237毫克
- 磷939.6毫克
- 钾2759.5毫克
- 钠87.78毫克
- 碘23.4微克
- 镁431.6毫克
- 铁24.77毫克
- 锌6.74毫克
- 硒18.37微克
- 铜1.99毫克
- 锰4.17毫克
