青蒜的做法 (共437道菜) 第4页
 | 做法：1.牛毛肚用清水洗净漂白，片成长薄片，用凉水漂净；2.牛肝、牛腰和瘦肉均片大片；3.葱和蒜苗（青蒜）均切成段待用；4.蔬菜（芹菜、卷心菜、豌豆苗均可）用...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛腰柳肉（牛肉）横筋切成片；2.蒜苗（青蒜）、芹菜切成段；3.莴笋尖切成片；4.葱、姜切末；5.炒锅下油烧热，再下干辣椒炸至稍变色取出沥油，切成段...详细介绍 |
 | 做法：1.将豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽后捞出待用；2.水发黑木耳撕成小朵，冬笋切片；3.猪肉切碎成肉末待用；4.葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用...详细介绍 |
 | 做法：1.干红椒去蒂去籽，切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽，切成2厘米的大片。大蒜摘洗干净，切成2厘米长的段。花生米下入油锅炸焦捞出。2.将豆腐干切成2厘米长...详细介绍 |
 | 做法：1.兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好；2.红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块；3.大蒜切成2厘米...详细介绍 |
 | 做法：1.将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；2.芋头切成条，放沸水锅内氽两次；3.炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；...详细介绍 |
 | 做法：1.先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)；2.将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫；3.加入盐、草果、姜皮各适量及花椒...详细介绍 |
 | 做法：1.海蛎洗净，拾净贝壳；2.嫩豆腐切1.5厘米见方的方块；3.鲜猪肉切丝；4.香菇去蒂，洗净，切菱形厚片；5.冬笋削去外皮，洗净，切菱形厚片；6.芹菜择...详细介绍 |
 | 做法：1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；2.鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；3.海蛎洗净去贝壳；4.鲜虾去头、壳；5.干贝洗净水发；6.香菇去蒂切菱形片；7.大青蒜切马蹄...详细介绍 |
 | 做法：1.把豆干平剖成两薄片，再对角切两刀；2.五花肉去皮，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的薄片；3.青蒜择洗干净，切成0.3厘米厚的斜刀片；4.红...详细介绍 |
