高原环境人群食谱的做法 (共7道菜)
 | 做法：西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。详细介绍 |
 | 做法：1.将狗肉（最好选用后腿肉）切成四厘米见方的块，用清水漂洗后控干水分备用。2.将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。3.炒锅置火上，加入植物油烧至七成热，下花椒、大...详细介绍 |
 | 做法：1.先取芡实米、薏米、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合八味煎煮40分钟；2.再加入大米继续煮烂成粥。详细介绍 |
 | 做法：1.将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内；2.萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块（菱...详细介绍 |
 | 做法：1.牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时；2.捞出沥干，待冷后切3厘米段；3.留1碗原汁备用；4.炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香...详细介绍 |
 | 做法：1.莲米（莲子）浸后去皮、心；2.莲米与苡仁（薏米）-同炒香，捣碎，水煎取汁；3.排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出...详细介绍 |
 | 做法：1.将胡椒粉碾碎，同辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、45克葱（切段）、15克姜（切片）、蒜（切片）用盐和匀待用。2.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水，将...详细介绍 |
