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桃仁笋丝的做法
1.将莴笋去皮洗净切成细丝，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘；
2.核桃仁拍成碎末；
3.将核桃仁撒在莴笋丝上，加精盐、味精拌匀，淋入香油即可。
桃仁笋丝的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
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桃仁笋丝的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
桃仁笋丝的营养成分
- 能量405.76千卡
- 蛋白质11.25克
- 脂肪34.69克
- 碳水化合物18.49克
- 叶酸51.4微克
- 膳食纤维6.55克
- 维生素a77.5微克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e25.66毫克
- 胡萝卜素465微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.96毫克
- 钙99.88毫克
- 磷291.08毫克
- 钾829.14毫克
- 钠1848.36毫克
- 碘5.2微克
- 镁122.72毫克
- 铁4.12毫克
- 锌2.1毫克
- 硒3.99微克
- 铜0.8毫克
- 锰2.32毫克
