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胡萝卜炖羊排
类别 家常菜 气血双补食谱 冬季养生食谱 肝调养食谱 青少年食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
胡萝卜炖羊排的做法
1.将羊肋条肉（羊排）洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面氽一下；
2.胡萝卜洗净，切厚片；
3.葱切段、姜切片；
4.香菜洗净切段；
5.炖锅内放入水，放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒；
6.大火烧开后改小火炖25分钟；
7.羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；
8.直至羊肋条肉脱骨，加进鸡精、撒上香菜即可。
胡萝卜炖羊排的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 羊排 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手把羊肉 羊排炖活蟹 烧羊排 炖羊肉鲜蘑香菜 小笼蒸羊排 甲鱼煲羊排 海鲜羊排煲 羊排蛤蜊炖鲫鱼 |
胡萝卜炖羊排的营养成分
- 能量1651千卡
- 蛋白质146.6克
- 脂肪106.9克
- 碳水化合物30.89克
- 叶酸29.84微克
- 膳食纤维5.71克
- 胆固醇690.4毫克
- 维生素a1909.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c38.15毫克
- 维生素e3.11毫克
- 胡萝卜素10469.6微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸35.71毫克
- 钙151.04毫克
- 磷1182.13毫克
- 钾2306.04毫克
- 钠4266.11毫克
- 碘61.47微克
- 镁198.76毫克
- 铁20.72毫克
- 锌24.94毫克
- 硒243.56微克
- 铜5.91毫克
- 锰1.55毫克
