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莴笋粥
类别 神经衰弱食谱 春季养生食谱 快餐/主食 营养不良食谱 高血压食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
莴笋粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.莴笋冲洗干净，削去外皮，切成小块备用。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入莴笋，再改用小火熬煮成粥，然后用盐、味精拌匀，再略煮片刻，调入香油即成。
莴笋粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
莴笋粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
莴笋粥的营养成分
- 能量407.62千卡
- 蛋白质10.6克
- 脂肪3.84克
- 碳水化合物84.67克
- 叶酸0.06微克
- 膳食纤维2.1克
- 维生素a62.5微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e3.58毫克
- 胡萝卜素375微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.55毫克
- 钙69.94毫克
- 磷241.04毫克
- 钾627.32毫克
- 钠961.48毫克
- 镁81.61毫克
- 铁3.39毫克
- 锌2.29毫克
- 硒3.88微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.85毫克
