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独脚金煲排骨汤的做法
1.独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。
2.加适量水，猛火煲至水滚。
3.放入材料，用中火煲1.5小时左右。
4.加入细盐调味，即可饮用。
独脚金煲排骨汤健康提示
1. 此汤可清肝热，解郁结。
2. 对于精神紧张、烦躁易怒、胁痛不适、口干口苦、失眠、夜梦多、易醒、高血压、头痛等症有食疗作用。
3. 平常人多饮此汤，有清热气，令心情平和的作用。
4. 儿童饮用此汤，可以预防热症的发生。
5. 但身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。
6. 猪脚金是中药材、性味甘、淡、微寒，有清热、消癌积的作用。
独脚金煲排骨汤的食谱营养
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独脚金煲排骨汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
独脚金煲排骨汤的营养成分
- 能量1427.7千卡
- 蛋白质88.49克
- 脂肪98.02克
- 碳水化合物50.36克
- 叶酸23.04微克
- 膳食纤维2.9克
- 胆固醇792毫克
- 维生素a57.6微克
- 维生素c27.5毫克
- 维生素e0.53毫克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素3.84毫克
- 烟酸25.64毫克
- 钙68.78毫克
- 磷611毫克
- 钾1457.76毫克
- 钠1798.59毫克
- 镁91.18毫克
- 铁5.63毫克
- 锌8.39毫克
- 硒49.98微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.35毫克
