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煎焖香干块
类别 家常菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，咸鲜爽口。
主料 豆腐干400克
辅料 青蒜25克
调料 猪油（炼制）50克 辣椒(红、尖、干)5克 香油10克 酱油5克 盐4克 味精2克
煎焖香干块的做法
1.香干洗净，每块对角切开，再切成4块；
2.炒锅放旺火上，倒入猪油，油烧至四成；
3.放入香干块，两面煎呈金黄色；
4.加清水1克、精盐、酱油、干辣椒末、青蒜段、味精，盖锅稍焖；
5.至水分少许时，淋麻油即可。
煎焖香干块的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
煎焖香干块的营养成分
- 能量1115.91千卡
- 蛋白质67.23克
- 脂肪74.85克
- 碳水化合物51.34克
- 叶酸216.99微克
- 膳食纤维5.72克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a38微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e10.22毫克
- 胡萝卜素147.5微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙1244.78毫克
- 磷1123.43毫克
- 钾673.74毫克
- 钠2332.04毫克
- 碘184.92微克
- 镁274.82毫克
- 铁20.61毫克
- 锌7.6毫克
- 硒0.53微克
- 铜3.13毫克
- 锰5.94毫克
