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火腿粥的做法
1.将火腿皮削去，火腿肉切成末备用。
2.粳米淘洗干净，浸泡充分，放入锅内，加入冷水1500毫升，用旺火烧沸10分钟，加入火腿肉末，用小火再煮20分钟。
3.见米烂肉熟时加入盐、胡椒粉，撒上葱末，即可盛起食用。
火腿粥的食谱营养
 | 金华火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 烧裙爪 蒜茸火腿粉 四宝菠菜 锅巴酸辣鱿鱼 匈牙利牛肉面 蜜汁火方 蒸火腿块 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
火腿粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
火腿粥的营养成分
- 能量776.04千卡
- 蛋白质24.86克
- 脂肪23.34克
- 碳水化合物117.72克
- 膳食纤维0.95克
- 胆固醇78.4毫克
- 维生素a16.2微克
- 维生素e1.66毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸5.83毫克
- 钙24.4毫克
- 磷284.94毫克
- 钾380.2毫克
- 钠1369.75毫克
- 碘0.16微克
- 镁72.02毫克
- 铁3.54毫克
- 锌4.01毫克
- 硒14.33微克
- 铜0.38毫克
- 锰2.1毫克
