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卤鸭舌的做法
1.鸭舌放入开水中氽烫，捞出沥干。
2.锅中倒入材料中的水，放入所有准备好的调料（酱油、米酒、陈皮、草果、八角、花椒）和鸭舌一起煮开。
3.开锅后改用小火焖煮15分钟左右，到鸭舌熟烂时熄火。
4.捞出，盛在盘子中就可以吃了。
卤鸭舌的食谱营养
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卤鸭舌的营养成分
- 能量1281.34千卡
- 蛋白质85.12克
- 脂肪98.97克
- 碳水化合物11.47克
- 膳食纤维2.8克
- 胆固醇590毫克
- 维生素a179.23微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e1.58毫克
- 胡萝卜素25.4微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸8.51毫克
- 钙105.49毫克
- 磷520.2毫克
- 钾306.86毫克
- 钠1561.87毫克
- 碘0.48微克
- 镁72.74毫克
- 铁13.58毫克
- 锌3.74毫克
- 硒63.18微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.57毫克
