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椒油白菜
类别 北京菜 减肥瘦身食谱
工艺 汤爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽碧绿，椒香浓郁。
椒油白菜的做法
1.将白菜洗净沥干水，均切成两段；
2.锅内放入香油烧热，下花椒粒炸香，捞出花椒粒不用，将花椒油倒入碗内；
3.锅内放鸡汤烧热，下入白菜段、料酒、葱（切末）、姜（切末）、精盐、味精烧开；
4.用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，浇入花椒油即成。
椒油白菜制作提示
本品需用鸡汤约750克，口感更好。
椒油白菜的食谱营养
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椒油白菜的营养成分
- 能量352.91千卡
- 蛋白质5.81克
- 脂肪31.3克
- 碳水化合物17.07克
- 叶酸132.12微克
- 膳食纤维5克
- 维生素a843.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c84.35毫克
- 维生素e23.16毫克
- 胡萝卜素5058.7微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙309.31毫克
- 磷114.53毫克
- 钾569.6毫克
- 钠1566.85毫克
- 碘30微克
- 镁62.95毫克
- 铁6.42毫克
- 锌1.72毫克
- 硒3.7微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.2毫克
