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菊花荠菜兔肉汤的做法
1.将荠菜去根，杂质，洗净；
2.菊花洗净；
3.兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；
4.把兔肉与生姜一齐放入锅内，加清水适量，文火煮约一小时至兔肉熟烂，然后加入荠菜、菊花，再煮半小时；
5.去菊花、荠菜渣，调味即可。
菊花荠菜兔肉汤健康提示
清肝凉血、平肝熄风；
高血压病、高脂血症属肝阳上亢者，症见头痛，眩晕，目赤而胀，脑中热痛，心胸烦闷，燥动易怒，口苦咽干，睡眠欠佳，舌红，脉弦有力；脾肾虚寒者不宜饮用本汤。
菊花荠菜兔肉汤的食谱营养
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 | 荠菜 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荠菜肉末炒豆腐 荠菜炒鸡丁 荠菜鲈鱼羹 肉丝拌荠菜 腌苋菜 芥菜黄鱼卷 无锡鲜肉馄饨 荠香肉丝 |
| 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
菊花荠菜兔肉汤的食物相克
菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
菊花荠菜兔肉汤的营养成分
- 能量362.05千卡
- 蛋白质54.6克
- 脂肪7克
- 碳水化合物27.3克
- 叶酸72.9微克
- 膳食纤维6.94克
- 胆固醇147.5毫克
- 维生素a584.8微克
- 维生素c52.1毫克
- 维生素e2.74毫克
- 胡萝卜素3116.5微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸18.02毫克
- 钙455.45毫克
- 磷537.35毫克
- 钾1101.05毫克
- 钠2123.12毫克
- 镁161毫克
- 铁35毫克
- 锌4.82毫克
- 硒31.34微克
- 铜0.89毫克
- 锰2.1毫克
