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海参烧黑木耳
类别 高血压食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 气血双补食谱 特色菜
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。
海参烧黑木耳的做法
1.将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片；
2.木耳洗净后去质及根蒂；
3.西芹洗净后切成4厘米长的段；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热；
6.加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀；
7.放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。
海参烧黑木耳制作提示
此菜需备鸡汤约适量，如果没有鸡汤可用清水用代替。
海参烧黑木耳健康提示
1. 本品具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用；
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
海参烧黑木耳的食谱营养
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
海参烧黑木耳的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海参烧黑木耳的营养成分
- 能量66.05千卡
- 蛋白质13.04克
- 脂肪0.37克
- 碳水化合物4.58克
- 叶酸4.3微克
- 膳食纤维1.94克
- 胆固醇100毫克
- 维生素a26.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e3.76毫克
- 胡萝卜素27.8微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.81毫克
- 钙509.35毫克
- 磷33.25毫克
- 钾135.95毫克
- 钠2164.56毫克
- 镁95.9毫克
- 铁4.15毫克
- 锌0.87毫克
- 硒11.92微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.78毫克
