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银耳蒸黄鱼
类别 私家菜 贫血食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡鲜香,软绵易嚼。
主料 大黄鱼150克 银耳(干)20克
调料 料酒5克 姜5克 大葱5克 盐3克 酱油5克 白砂糖5克 植物油20克 胡椒粉1克
银耳蒸黄鱼的做法
1.将黄花鱼洗净,切段,抹干水分,用盐涂匀鱼段,放碟上。
2.将银耳浸透去蒂,加料酒拌匀,铺在鱼面上,再加入姜片、葱白,蒸熟取出,去掉姜、葱、蒸汁。
3.炒锅下植物油,调入酱油、白糖、胡椒粉烧滚,浇在银耳上即成。
银耳蒸黄鱼的食谱营养
大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:八珍钱 煎蒸黄鱼 烹黄鱼盒 白汁黄鱼 冬菇鱼肉羹 烩豆腐丁 黄鱼大蒜汤 芥菜黄鱼卷 | |
银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳蒸黄鱼的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
银耳蒸黄鱼的营养成分
- 能量215.42千卡
- 蛋白质29.07克
- 脂肪4.1克
- 碳水化合物21.73克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维6.37克
- 维生素a18.65微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e1.95毫克
- 胡萝卜素22.3微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸4.08毫克
- 钙96.18毫克
- 磷349.62毫克
- 钾746.91毫克
- 钠1665.31毫克
- 碘0.2微克
- 镁81.59毫克
- 铁2.55毫克
- 锌1.59毫克
- 硒64.66微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.32毫克