家常菜谱大全

粉蒸红芋

类别 私家菜
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软烂上口，食之不腻。

主料 芋头500克
辅料 籼米粉（干、细）100克
调料 花生油10克 酱油10克 江米酒5克 豆瓣酱5克 花椒粉4克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

粉蒸红芋的做法

1.红芋头去皮，洗净切丝，放在蒸碗内，加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。
2.蒸碗上屉蒸熟即可。

粉蒸红芋制作提示

江米酒又称甜酒。

粉蒸红芋的食谱营养

	籼米粉（干、细） 米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐蒸肉 五谷蟹 鸡卷 砂锅素狮子头 芋儿卷 蒸米粉羊肉 粉蒸白鳝 荷叶蒸肉
	芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉

粉蒸红芋的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

粉蒸红芋的营养成分

• 能量860.97千卡
• 蛋白质20.59克
• 脂肪11.8克
• 碳水化合物173.32克
• 叶酸45微克
• 膳食纤维6.34克
• 维生素a135.92微克
• 维生素c30毫克
• 维生素e6.58毫克
• 胡萝卜素805.6微克
• 核黄素0.3毫克
• 硫胺素0.35毫克
• 烟酸4.05毫克
• 钙216.81毫克
• 磷360.81毫克
• 钾2013.56毫克
• 钠1050毫克
• 碘0.79微克
• 镁164.79毫克
• 铁8.71毫克
• 锌5.07毫克
• 硒11.43微克
• 铜2.03毫克
• 锰2.49毫克